Почему некоторые минералы и растения используют гидрофильные поверхности?

Некоторые минералы и растения используют гидрофильные поверхности по разным причинам.

Для минералов гидрофильность поверхности важна, например, в процессах флотационного обогащения руд. ecosystema.ru Также на этом свойстве основан один из простейших способов различения огранённых ювелирных камней: если на площадку огранённого горного хрусталя или берилла нанести каплю воды, то она сразу же растечётся по камню — это гидрофильные минералы. ecosystema.ru

Для растений гидрофильные волокна на поверхности листьев обеспечивают смачиваемость. school-science.ru Эта характеристика важна, поскольку многим клеточным структурам и молекулам для нормального функционирования требуется вода. neftegaz.ru Например, многие растения имеют гидрофобные покрытия на листьях, чтобы дождь и вода не впитывались через них, так как это нарушило бы поток питательных веществ, которые зависят от прохождения воды от корня к листу. school-science.ru