Почему некоторые культуры называют озимыми, а другие яровыми?

Культуры называют озимыми и яровыми в зависимости от времени посева. dic.academic.ru

Озимые культуры сеют осенью, до наступления зимы они прорастают, а весной продолжают свой жизненный цикл и созревают несколько раньше, чем яровые. kartaslov.ru Название «озимые» происходит от старославянского слова «озимъ», что означает «зимний». vk.com

Яровые культуры высевают весной, за летние месяцы они проходят полный цикл развития и осенью дают урожай. otvet.mail.ru Название «яровые» происходит от слова «яров», что в старославянском значило «весенний». vk.com

Таким образом, различие в названиях связано с особенностями роста и развития культур в зависимости от сезона посева.