Почему некоторые кристаллы могут расти несколько недель в перенасыщенном растворе?

Кристаллы могут расти несколько недель в перенасыщенном растворе, потому что раствор содержит слишком много вещества, которого он не может удержать в себе. www.surwiki.admsurgut.ru lesou2.krn.eduru.ru

Это объясняется тем, что кристаллы обладают меньшей энергией и более стабильны, поэтому веществу выгоднее находиться в твёрдом состоянии, а не в растворе. ru.wikihow.com

Кроме того, вода испаряется, а соль остаётся, что делает раствор ещё более перенасыщенным и ускоряет рост кристаллов. ru.wikihow.com

Также на рост кристаллов влияет наличие «затравки» — малейшей частицы кристалла, которая запускает процесс кристаллизации. xn--j1ahfl.xn--p1ai www.surwiki.admsurgut.ru Если в растворе началась кристаллизация, она не остановится, пока не выделится весь избыток растворённого вещества. www.surwiki.admsurgut.ru