Почему некоторые корнеплоды, например батат, выращивают как клубневые культуры?

Некоторые корнеплоды, например батат, выращивают как клубневые культуры, потому что клубни этих растений выполняют функцию вегетативного размножения. pikabu.ru

Большинство сортов батата почти утратили способность к половому размножению, а многие сорта вообще не цветут. ru.wikipedia.org Клубни батата унизаны почками («глазками»), каждая из которых способна давать побеги. pikabu.ru

Посадка батата целыми клубнями или их частями, подобно картофелю, является неэффективной из-за особенностей роста культуры: урожай с таких растений будет непредсказуем, а качество клубней — очень низким. ru.wikipedia.org