Почему некоторые единицы измерения имеют нестандартные формы множественного числа?

Некоторые единицы измерения имеют нестандартные формы множественного числа, потому что в русском языке существует счётная форма — особая форма множественного числа существительных, употребляемая в сочетании с численными обозначениями количества чего-либо. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Обычно названия единиц измерения в счётной форме употребляются с нулевым окончанием в родительном падеже множественного числа. orfogrammka.ru ru.ruwiki.ru Например: восемь бит, двести пятьдесят шесть байт, пять килограмм (или килограммов), пара милливольт. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Однако если речь не идёт о конкретных числах, может появиться и окончание -ов. videouroki.net Например: жить без лишних килограммов, не хватает гигабайтов. videouroki.net