Почему некоторые дикорастущие растения меняют окраску своих соцветий?

Некоторые дикорастущие растения меняют окраску соцветий из-за изменения состава на клеточном уровне. 1 В начале, середине и конце цветения в растениях содержится разное количество кислоты и щёлочи. 1 Разные пропорции этих веществ и меняют окраску растения, например, от бледно-розового до насыщенно-синего. 1

Например, у медуницы в бутонах клеточный сок имеет кислую реакцию, которая по мере распускания цветков переходит в нейтральную, а потом и в щелочную. 4

Точного ответа, зачем растения меняют цвет, нет. 1 Раньше считалось, что так они сигнализируют насекомым-опылителям, какие цветки богаты нектаром, а какие — нет. 1 Однако сейчас считается, что яркие синие цветки служат для привлечения насекомых: так они не теряются на фоне зелени. 1