Почему некоторые цвета, например, черный и белый, являются антонимами, а другие - нет?

Чёрный и белый цвета являются антонимами, потому что они противоположны по значению: белый — это весь свет, а чёрный — отсутствие цвета. www.bolshoyvopros.ru

Другие цвета, например, красный и зелёный, в прямом смысле не являются антонимами, так как они входят в одну семантическую группу, внутри которой все цвета примерно равны. yandex.ru

Однако есть исключение: цвета, которые превращаются в культурные символы, могут образовывать антонимические пары. yandex.ru Например, белый (хороший) и чёрный (плохой). yandex.ru