Почему некоторые бактерии способны выживать в экстремальных условиях благодаря своим особым структурным компонентам?

Некоторые бактерии способны выживать в экстремальных условиях благодаря особым структурным компонентам:

• Приспособление к пониженной температуре. 1 В клетках таких бактерий содержатся ферменты с низкой температурой активации, которые способны наиболее эффективно функционировать при низкой температуре. 1 Также в мембранах содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, благодаря чему они не замерзают. 1 Ещё один механизм приспособления к пониженной температуре — накопление в клетках больших количеств наиболее важных ферментов, которые даже при неоптимальной температуре позволяют клетке поддерживать достаточную активность. 1
• Выживание при высокой температуре. 1 Это обусловлено особым составом липидных компонентов клеточных мембран: высоким содержанием длинноцепочечных насыщенных жирных кислот с разветвлёнными цепями. 1 Липиды мембран действуют как изоляторы, препятствуя переносу тепла из внешней среды и предотвращая таким образом тепловую денатурацию растворимых ферментов. 1
• Устойчивость бактериальных спор. 24 В процессе спорообразования бактериальная клетка претерпевает ряд биохимических процессов: в ней уменьшается количество свободной воды, снижается ферментативная активность. 2 Это обеспечивает устойчивость спор к неблагоприятным условиям внешней среды (высокой температуре, высокой концентрации солей, высушиванию и др.). 2