Некастрированные быки могут использоваться в племенном разведении, потому что для таких животных важен процесс размножения, и при выращивании племенных бычков заботятся о сохранении их здоровья и хорошей половой функции. 5
При этом некастрированные быки растут несколько медленнее, но при этом неплохо набирают вес. 4 По сложению они отличаются от волов: у них сильнее развиты мышцы шеи, ноги короче, туловище сбитое. 4 Мясо некастрированных бычков не имеет запаха, пока они не побывают в первой случке. 4