Упругость насыщения над переохлаждённой водой больше, чем над льдом при одинаковых температурах, из-за различий в силах сцепления между молекулами воды и льда. 14

Во льду силы сцепления между молекулами Н20 больше, чем в воде. 1 Это приводит к тому, что число молекул в кристалле, кинетическая энергия которых достаточна для вылета за его пределы, меньше числа молекул в переохлаждённой жидкости, которые могут вылететь за её пределы. 3