Нет однозначного ответа на вопрос, почему на яйцах кур, отложенных тупым концом, образуется более насыщенный цвет скорлупы.

Однако известно, что цвет скорлупы зависит от породы курицы. 45 За коричневый оттенок отвечает протопорфирин — пигмент, который вырабатывается в организме разных пород в разных количествах. 4

На оттенок скорлупы также могут незначительно влиять питание, условия содержания и возраст курицы. 4 Если в рационе птицы нет полного набора аминокислот, процесс выработки пигмента может нарушаться, из-за чего скорлупа подкрашивается неравномерно или её оттенок становится бледнее. 4

Кроме того, есть мнение, что чем дольше формируется яйцо, тем насыщеннее будет его скорлупа. 1