Вопросы к Поиску с Алисой
Синее окрашивание на срезе моховика появляется из-за того, что содержащиеся в нём вещества вступают в реакцию с кислородом при попадании воздуха на мякоть гриба. www.bolshoyvopros.ru web.archive.org
Это свойство характерно для многих видов моховиков и не является признаком несъедобности или ядовитости гриба. web.archive.org