Несколько причин, по которым на птицефермах обычно выращивают кур больше, чем других видов домашней птицы:

• Куры быстрее растут. 1 Например, бройлеры за 42 дня способны набрать вес 2,5–2,8 кг, в то время как для выращивания утки и гуся требуется больше времени. 1
• Куры менее требовательны к выгулу. 1 Они могут обходиться без водоёмов, в то время как утки и гуси нуждаются в нём для роста. 1
• Мясо и яйца кур более востребованы на рынках. 1 Они считаются продуктами первой необходимости, в то время как мясо утки и гуся, как правило, считается праздничным блюдом, которое редко готовят каждый день. 1
• Куры неприхотливы в еде, уходе и содержании. 2 Они могут нормально жить в любых климатических зонах. 5