Почему на птицефермах обычно разводят больше кур, чем гусей?

Несколько причин, по которым на птицефермах обычно разводят больше кур, чем гусей:

• Куры быстрее растут. yandex.ru Например, бройлеры за 42 дня способны набрать 2,5–2,8 кг, после чего поступают на прилавки магазинов в виде мяса. yandex.ru Чтобы вырастить утку и гуся, требуется гораздо больше времени, что экономически не так выгодно. yandex.ru
• Куры менее требовательны к выгулу. yandex.ru Они могут обходиться без водоёмов, в то время как утки и гуси нуждаются в нём. yandex.ru
• Мясо и яйца кур более востребованы на рынках. yandex.ru Они считаются продуктами первой необходимости, в то время как мясо гусей, как правило, праздничное блюдо, которое редко готовят каждый день. yandex.ru

При этом у гусей есть свои преимущества: они менее прихотливы в плане питания и ухода, легче переносят низкие и скачкообразные температуры. dzen.ru