Почему на птицефабриках куры несут яйца с бледными желтками?

Куры на птицефабриках несут яйца с бледными желтками из-за однообразного комбикорма, в котором меньше натуральных источников каротиноидов — природных пигментов, придающих желтку насыщенный цвет. 1

Также на цвет желтка могут влиять другие факторы, например:

• Условия содержания: куры, содержащиеся в неволе, могут получать рацион, который не сравним с кормом, который получают куры, живущие на воле. 2
• Заболевания: некоторые болезни, такие как спирохетоз птиц, могут приводить к тому, что куры несут яйца с бледными желтками. 5

При этом цвет желтка не является показателем качества яйца. 4 Важно следить за сроком годности и условиями хранения, чтобы яйца были свежими и безопасными для употребления. 4