Инстинкт насиживания у московской чёрной породы кур не развит из-за селекционных работ. 1 В процессе выведения породы проводились скрещивания разных пород курицы, и полученные гибриды повторно скрещивались для достижения желаемого результата. 3
Из-за этой особенности яйца и цыплята московской чёрной породы нуждаются в специальном уходе и инкубационном методе выращивания. 1