Почему модифицированный крахмал не относится к ГМО?

Модифицированный крахмал не относится к ГМО, потому что его модифицируют без помощи генетики. otvet.mail.ru newslab.ru

Модифицированный крахмал получают путём физической, ферментативной или химической обработки природного крахмала, чтобы изменить его свойства. en.wikipedia.org atamanchemicals.com Генная модификация затрагивает только белки, но не жиры (липиды) или углеводы (карбогидраты), к которым относится крахмал. otvet.mail.ru