Многие пряные травы относят к семейству губоцветных, потому что они обладают ароматическим запахом, который обусловлен наличием в некоторых частях этих растений эфирных масел сложного состава. 5

Первоначальное название «губоцветные» было дано из-за того, что цветок похож на раскрытый зев или пасть с двумя губами, направленными вверх и вниз, а иногда разделёнными на различные лопасти. 2

Среди представителей семейства губоцветных такие широко используемые растения, как лаванда, базилик, мята, розмарин, чабер, шалфей, майоран, мелисса, тимьян и душица. 2 Они часто используются как пряно-ароматические и лекарственные растения. 3