Почему многие паразитические плоские черви имеют красный цвет?

Возможно, имелись в виду дождевые черви, а не паразитические плоские черви.

Розовый цвет дождевых червей связан с тем, что их кожица прозрачна, а цвет крови (у них есть кровь) — красный, как и у млекопитающих. yandex.ru На просвет сосуды выглядят розоватыми. yandex.ru

Кровь плоских червей несёт кислород, но не содержит гемоглобина, поэтому её цвет не является красным. dzen.ru