Почему млечник голубой меняет цвет при повреждении?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Изменение цвета мякоти и млечного сока млечника голубого при повреждении происходит из-за химических реакций, в частности — ферментативного изменения исходной смеси пигментов. elementy.ru

В результате этих процессов возникают зелёные, фиолетовые, иногда винные или красно-коричневые оттенки. elementy.ru

Синий цвет гриба обусловлен высоким содержанием химического соединения индиготина. samkopchu.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?