Почему миллиметров ртутного столба используется в барометрах?

Миллиметры ртутного столба используются в барометрах из-за способа измерения атмосферного давления, в котором давление уравновешивается столбиком жидкости. ru.wikipedia.org

В качестве жидкости часто применяется ртуть, потому что у неё очень высокая плотность, что уменьшает необходимую высоту столба жидкости, и низкое давление насыщенного пара при комнатной температуре. ru.wikipedia.org

Ртутный барометр считается одним из самых точных и надёжных приборов для измерения атмосферного давления. yandex.ru