Почему мембрана может быть гибче при малом содержании холестерола?

Мембраны с малым содержанием холестерола более гибкие, потому что холестерол придаёт мембране жёсткость, занимая свободное пространство между гидрофобными хвостами липидов и не позволяя им изгибаться. ipo.orgma.ru ru.ruwiki.ru

Таким образом, отсутствие большого количества холестерола позволяет мембране сохранять гибкость, в то время как при высоком содержании холестерола она становится более жёсткой и хрупкой. ipo.orgma.ru ru.ruwiki.ru