Почему матовая сторона фольги накапливает больше тепла, чем глянцевая

Матовая сторона фольги накапливает больше тепла, чем глянцевая, из-за особенностей процесса производства. 23

На последнем этапе холодной прокатки фольга становится настолько тонкой, что появляется риск её разрыва. 2 Чтобы этого не случилось, её складывают в два слоя и процесс продолжается. 2 Затем, когда листы снова разъединяют и сматывают в две бухты, одна из сторон материала заметно отличается от другой. 2 Матовая сторона на заключительном этапе не соприкасалась с валками, поэтому становится менее зеркальной. 2

Теоретически, зеркальная сторона отражает большее количество тепла, чем матовая. 2 Эксперты подсчитали, что отражающая способность глянцевой стороны — 88%, а матовая отражает только 80% тепла. 2

Однако на практике эта разница не такая существенная, и ею можно пренебречь. 2 Продукт можно заворачивать в фольгу с любой стороны, он приготовится примерно одинаково по времени и качеству. 2