Почему масло не может занять всю поверхность при растекании?

Масло не может занять всю поверхность при растекании из-за сил поверхностного натяжения. uchi.ru www.euroki.org

Молекулы масла притягиваются друг к другу слабее, чем молекулы воды к себе. www.euroki.org Масло стремится занять как можно большую площадь, чтобы уменьшить поверхностное натяжение воды. www.euroki.org

Однако, когда масла слишком мало, чтобы образовать сплошную плёнку, силы притяжения между молекулами масла и силы поверхностного натяжения воды не позволяют ему покрыть всю поверхность водоёма. www.euroki.org Из-за ограниченности в количестве масло образует отдельные пятна или разрывы в плёнке. www.euroki.org