Почему масличный подсолнечник дает больше масла, чем обычный?

Масличный подсолнечник даёт больше масла, чем обычный, благодаря высокой масличности семян. www.refcenter57.ru Она достигается за счёт снижения массовой доли плодовой оболочки. www.refcenter57.ru Современные сорта подсолнечника отличаются высокой масличностью семян — до 54%. www.refcenter57.ru

Также на выход масла влияют условия произрастания: dzen.ru

• Почвы. dzen.ru Подсолнечник любит почвы с хорошим воздушным режимом, с высоким содержанием гумуса и кислотностью на уровне рН 6,7–7,2. dzen.ru На песчаных и кислых почвах урожайность подсолнечника низкая. dzen.ru
• Влажность. dzen.ru Хорошее увлажнение увеличивает не только урожайность, но и масличность. dzen.ru Она повышается за счёт высокого содержания сахаров и крахмала в листьях. dzen.ru
• Азотное питание. dzen.ru Азот — основа для синтеза белка. dzen.ru Чем выше содержание белка в семенах, тем меньше процент масла в подсолнечнике. dzen.ru Поэтому внесение азотных удобрений нужно контролировать. dzen.ru Например, внесение азота в начале вегетации повысит содержание масла, а после цветения — уменьшит. vk.com