Почему масличность сои варьируется в широких пределах?

Масличность сои варьируется в широких пределах из-за генетических особенностей сортов и условий выращивания. cyberleninka.ru journal-oil-crops.ru

Некоторые факторы, влияющие на масличность семян сои:

• Масса семян. ibn.idsi.md Содержание масла увеличивается с ростом массы семян, особенно в диапазоне относительно низких величин (менее 100–150 мг). ibn.idsi.md
• Сорт. journal-oil-crops.ru Например, культивируемые соевые бобы обычно дают более крупные семена с более высоким содержанием масла, а у диких соевых бобов семена меньшего размера с более низким содержанием масла. www.frontiersin.org
• Условия выращивания. cyberleninka.ru Содержание и качество масла определяются не только генетическими особенностями сортов, но и условиями выращивания. cyberleninka.ru

Таким образом, масличность сои может варьироваться, например, в таких диапазонах: США — от 6,5 до 28,7%, Россия — от 13,8 до 29,7%. ibn.idsi.md