Маниок называют не только пищей, но и источником натурального каучука, потому что некоторые его виды содержат млечный сок, который может использоваться для производства этого материала. 34

Например, подвид Manihot carthaginensis subsp. glaziovii (маниок Гляциова, или манисоба) культивируется в сухих районах Индии и Восточной Африки как каучуконос и имеет важное промышленное значение. 3 Наиболее важным компонентом растения является латекс, содержащий высокий процент натурального каучука. 4

Другой вид маниока — маниок съедобный, или кассава, заменяет жителям тропиков картофель. 1 В пищу идут его корни, раздутые, как клубни. 1 В клубнях много крахмала, из него получают муку и делают крупу, которую называют тапиока. 1