Мака перуанская растёт только в высокогорьях Южной Америки, потому что приспособлена к суровому климату высокогорий. 5

Естественная среда обитания растения находится на высоте 3800–4400 метров над уровнем моря, где характерны сильные ветры, яркое солнце, низкое давление и максимальная температура, не превышающая 12 °С. 23

При этом мака перуанская — морозоустойчивое растение и выдерживает такие температуры. 1 Также она является растением короткого дня, поэтому при высевании в странах с длинным световым днём не могла бы образовать клубни. 1

Таким образом, высокогорные агроэкологические зоны центральной части перуанских Анд, расположенные на высоте от 4000 до 4400 метров, обеспечивают оптимальные условия для выращивания маки перуанской.