Люди с серыми глазами могут лучше видеть в условиях низкой освещённости благодаря особенностям хроматофоров — клеток, содержащих пигмент. 1 У людей со светлой радужной оболочкой, к которым относятся и обладатели серых глаз, слой хроматофоров тонкий и ненасыщенный. 1 У кареглазых людей он умеренный, а у черноглазых — толстый. 1

Таким образом, при равной освещённости сетчатка светлоглазых людей поглощает больше света, чем у темноглазых, поэтому при небольшом освещении они лучше различают предметы. 1

Учёные предполагают, что такая особенность могла сформироваться в процессе эволюции и помочь людям, живущим в условиях низкой освещённости, выживать. 2 Например, она могла закрепиться у жителей севера Европы, где световой день короче ночи большую часть года, и светлоглазость позволяла лучше видеть в сумерках. 4