Почему лузга гречихи имеет особую промышленную ценность?

Лузга гречихи имеет особую промышленную ценность благодаря своему составу, невысокой стоимости и доступности. science.usue.ru Некоторые преимущества:

• Содержание полезных веществ. cyberleninka.ru Лузга гречихи включает клетчатку, белок, крахмал, витамины и микроэлементы. cyberleninka.ru
• Возможность получения различных продуктов. scienceforum.ru Из лузги можно получать рутин, гречишный крахмал, гречишный уксус, пищевые волокна, пищевой краситель, ингибиторы коррозии и другие вещества. scienceforum.ru
• Использование в разных сферах. science.usue.ru Лузга гречихи применяется в пищевой, фармацевтической и химической промышленности, а также в кормопроизводстве. science.usue.ru scienceforum.ru
• Применение в качестве топлива. www.russianengineering.ru Лузгу используют в котельных крупозаводов для производства пара, её теплотворная способность в 1,5 раза выше, чем у газа. www.russianengineering.ru
• Возможность получения упаковочного материала. www.russianengineering.ru Путём прессования с клеем из лузги вырабатывают высококачественный упаковочный материал, который особенно ценен для товаров, которым противопоказан полиэтилен и другие искусственные покрытия. www.russianengineering.ru