Лук используют в образовательных целях в ботанике, потому что он позволяет наглядно изучать строение растений. 1
Луковица лука состоит из донца (укороченного стебля) и чешуй (видоизменённых листьев), которые хранят воду и питательные вещества. 1 Это даёт возможность понять, как в центральной части луковицы заложен будущий стебель (почка, из которой сначала вырастет стебель, а позже — листья и цветки). 2
Кроме того, с помощью опытов с луком можно изучать влияние окружающей среды на жизнь растений, например, наблюдать за луковицами, помещёнными в разные условия, и делать выводы о значении разных экологических факторов в жизни растений. 24
Таким образом, лук помогает формировать у учащихся понимание о строении и развитии растений, что важно для образовательных целей в ботанике.