Почему лосось из ферм имеет более розовый оттенок, чем дикий?

Лосось, выращенный на ферме, приобретает розовый оттенок, потому что фермеры добавляют в корм для рыб каротиноиды (растительные пигменты). food.ru ok.ru

Дикий лосось приобретает розовый цвет из-за большого количества креветок в рационе. food.ru Рыба, выращенная на ферме, питается по-другому, и чтобы добиться желаемого оттенка, производители используют искусственные добавки. food.ru