Лобан считается ценной промысловой рыбой по нескольким причинам:

• Большие размеры. 1 Это самая крупная из серых кефалей, максимальная длина тела которой может достигать 100 см. 1
• Широкое распространение. 1 Лобан встречается практически по всему миру у берегов Азии, Африки, Южной и Северной Америки, а также Европы. 2
• Полезные свойства мяса. 2 В нём содержатся белок, жирные кислоты, минералы, витамины групп А, В, Е и другие полезные компоненты. 2 Кроме того, лобан считается низкокалорийным продуктом, который легко усваивается организмом человека. 2

В период миграций лобана ловят кефалевыми подъёмными заводами, а во время зимовки — кошельковыми и кольцевыми неводами. 1