Почему листья пекинской капусты меняют цвет в окрашенной воде?

Листья пекинской капусты меняют цвет в окрашенной воде из-за движения воды по капиллярам внутри стебля. xn--252-5cdtbf0hi.xn--p1ai www.maam.ru

По этим капиллярам к листьям и цветкам поступают питательные вещества. xn--252-5cdtbf0hi.xn--p1ai www.maam.ru С лепестков каждого цветка испаряется вода, поэтому в капилляры втягивается подкрашенная вода, чтобы растение не засохло. xn--252-5cdtbf0hi.xn--p1ai www.maam.ru

Лепестки тоже состоят из тончайших капилляров, и когда в них попадает вода с краской, они окрашиваются в соответствующий цвет. xn--252-5cdtbf0hi.xn--p1ai

Важно помнить, что пищевой краситель не предназначен для питья, и проводить такой опыт стоит только вместе со взрослыми. www.maam.ru