Почему лиофильная сушка считается перспективным методом консервации биологических материалов?

Лиофильная сушка (лиофилизация) считается перспективным методом консервации биологических материалов по нескольким причинам:

• Сохранение биологической активности. eapack.ru Белки, вакцины и микроорганизмы сохраняют свои свойства даже после длительного хранения. eapack.ru
• Удобство транспортировки и хранения. eapack.ru Масса лекарственных средств сокращается на 2–5%, а их объём уменьшается на 10–15%. eapack.ru Лиофилизированные продукты не требуют специальных условий хранения. eapack.ru
• Быстрое восстановление. eapack.ru Регидратация в воде или физиологическом растворе позволяет быстро восстановить исходное состояние лиофилизата. eapack.ru
• Предотвращение повреждений. www.vacculex.com Лиофилизация предотвращает повреждения, вызванные традиционными методами сушки, которые подвергают материалы воздействию высоких температур. www.vacculex.com

Лиофильная сушка активно используется в исследованиях, в фармацевтике, медицине и пищевой промышленности. 5drops.ru