Лейкопласты важны для развития растений в условиях низкой освещённости, потому что они накапливают питательные вещества, в первую очередь крахмал, липиды и белки. 2
В неблагоприятный жизненный период, когда процессы фотосинтеза не осуществляются, лейкопласты расщепляют полисахариды до простых углеводов, которые необходимы растениям для выживания. 1