Лёсс считается одной из лучших материнских пород для формирования плодородных почв, потому что он обладает следующими свойствами:

• Пористость. 14 Лёссы хорошо пропускают воду, в них много воздуха, есть простор для роста и развития корней. 1
• Глинистые частицы. 1 Они могут задерживать влагу и не дают питательным элементам вымываться в нижние слои почвенного профиля. 1
• Карбонатность. 2 Кальций лёссов передаётся образовавшимся на них почвам, что способствует накоплению гумуса. 2
• Образование комковато-зернистой структуры. 2 Запасы кальция в почве и высокое содержание илистой фракции способствуют этому процессу, который ценен в агрономическом отношении. 2