Лёд считается наиболее чистой формой воды, потому что при кристаллизации воды в первую очередь в решётку встают молекулы воды, а инородным примесям, в том числе растворённым в воде солям, в этой кристаллической структуре места нет. 14

Таким образом, по мере своего формирования кристаллическая решётка как бы «вытесняет» примеси. 4 Если этот процесс происходит в ёмкости, например в формочке для изготовления льда, то в результате все примеси концентрируются в одном месте, а вокруг их обволакивает прозрачный лёд из чистой воды. 4

Например, байкальский лёд известен своей кристальной чистотой и прозрачностью, потому что вода озера содержит очень мало взвешенных частиц и загрязнений. 5