Почему кунджа считается ценным объектом промысла на Дальнем Востоке?

Кунджа считается ценным объектом промысла на Дальнем Востоке по нескольким причинам:

• Полезные свойства мяса. fishinfo.su Оно отличается насыщенным красным цветом и по вкусовым достоинствам сходно с мясом форели. fishinfo.su В мясе кунджи много полезных микроэлементов, витаминов, полезных жиров и антиоксидантов. fishinfo.su
• Отсутствие искусственного разведения. fishinfo.su dzen.ru Для нормального существования кунджи нужна как солёная, так и пресная вода, что не на каждой рыбоводческой ферме возможно создать. fishinfo.su
• Роль биологического мелиоратора. fishnews.ru Кунджа выедает ослабленную молодь лососей, преимущественно горбуши и кеты. fishnews.ru Также в лагунах и пресноводных озёрах она является хищником-санитаром, поедая мелких непромысловых рыб и освобождая кормовую базу ценных промысловых видов от воздействия малоценных. fishnews.ru