Нет однозначного ответа на вопрос, почему крышка от кастрюли всегда больше самой кастрюли.

Возможно, имелись в виду разные причины, например:

• Форма крышки зависит от формы кастрюли. 3 Есть круглые, квадратные и овальные крышки. 3
• Если крышка слишком большая, то могут быть большие потери жидкости, которая будет стекать на плиту. 3 При этом большой размер крышки не гарантирует, что она будет плотно прилегать к краям посуды. 3
• Крышку иногда делают высокой, чтобы она не проваливалась в кастрюлю и, наоборот, не скатывалась с неё при попытке готовить с приоткрытой крышкой. 1

Таким образом, размер и форма крышки и кастрюли могут быть разными и зависят от различных факторов.