Почему крупные яйца могут негативно сказываться на развитии эмбрионов в птицеводстве?

Крупные яйца могут негативно сказываться на развитии эмбрионов в птицеводстве по нескольким причинам:

• Высокая температура. 12 Большие яйца с крупными эмбрионами генерируют больше тепловой энергии, чем мелкие, а отводят её хуже. 2 Оптимальное развитие эмбриона происходит в очень узком диапазоне температур, и высокая температура может его нарушить. 1
• Плотное размещение в инкубаторе. 12 Крупные яйца более тесно размещаются в инкубаторе, особенно когда находятся в повёрнутом положении. 1 Воздушным потокам сложнее проникать между яйцами, и не происходит должного охлаждения. 1
• Крупный желток. 3 Крупный желток обладает высокой теплоёмкостью, поэтому при закладке яиц на инкубацию он нагревается медленнее, и развитие эмбриона начинается позже, чем в яйцах с мелким желтком. 3

Чтобы избежать негативных последствий, при инкубации крупных яиц необходимо адаптировать температурные графики, увеличивать отвод лишнего тепла или объём вентиляции. 1