Кровь разных видов животных имеет разный цвет из-за различных веществ, которые её окрашивают. 13

Красная кровь присуща людям и большинству других позвоночных. 4 Её цвет обусловлен наличием в ней гемоглобина, железо которого при контакте с кислородом придаёт крови красный цвет. 1

Голубая кровь характерна для моллюсков, членистоногих и онихофор. 4 Свой цвет она приобретает благодаря гемоцианину — медьсодержащему аналогу гемоглобина. 4

Фиолетовый и розовый цвет крови придаёт белок гемэритрин. 3 По аналогии с гемоглобином и гемоцианином он может взаимодействовать с кислородом и также содержит железо. 3 Однако состав молекулы гемэритрина таков, что при активном взаимодействии с кислородом он отражает не красные, а фиолетовые волны спектра, и кровь выглядит фиолетовой. 3

Зелёный цвет крови обусловлен желчным пигментом — биливердином. 3 Например, у зеленокровных сцинков он настолько густой, что перекрывает красный гемоглобин и делает кровь зелёной. 2

Прозрачная кровь характерна для крокодиловых ледяных рыб. 23 В их крови нет ни гемоглобина, ни других белков, насыщающих кровь кислородом. 2 Он попадает в организм напрямую, как бы впитываясь в кровь через жабры и кожу. 2