Вопросы к Поиску с Алисой
Красный апельсин меняет цвет мякоти в зависимости от климата и почвы из-за содержания антоцианов — природных красителей, которые обычно находятся в красных ягодах. dzen.ru В определённых условиях они проникают в мякоть апельсина, делая её красной, оранжевой или даже пурпурной. dzen.ru
Учёные считают, что на цвет мякоти сицилийских апельсинов влияют сочетание уникального климата и особенностей почвы, например, сдобренной вулканическим пеплом Этны. www.gotovim.ru Сильные колебания температур, характерные для Сицилии, сказались на содержании антоцианов в плодах, что дало мякоти необычную красную окраску. dzen.ru
Степень окрашивания также зависит от температуры, освещения и сорта. ru.wikipedia.org