Почему КПД мышцы ниже КПД электрогенератора?

КПД мышц ниже КПД электрогенератора, потому что у разных систем разные механизмы работы и цели преобразования энергии.

КПД мышц (биологический КПД) составляет примерно 20–25%. dzen.ru Это значит, что лишь 20–25% химической энергии, полученной из пищи, превращается в механическую работу мышц. dzen.ru Остальные 75–80% выделяются в виде тепла. dzen.ru

КПД электрогенератора зависит от его режима работы. ru.ruwiki.ru Электрический КПД максимален при нормальной нагрузке, наименьший — при холостом ходе, когда ток во внешней цепи равен нулю. ru.ruwiki.ru Если генератор перегрузить, то его КПД будет уменьшаться из-за возросших потерь на нагрев якорной обмотки. ru.ruwiki.ru

Таким образом, цель преобразования энергии у мышц и электрогенератора отличается: у мышц — преобразование химической энергии в механическую работу, у электрогенератора — преобразование электрической энергии с учётом различных потерь.