Почему косточка авокадо должна быть полностью покрыта водой при проращивании?

При проращивании косточки авокадо важно, чтобы нижняя часть была погружена в воду, чтобы вода поступала внутрь косточки и способствовала росту корней. irecommend.ru ru.wikihow.com

При этом вода не должна касаться мест прокола косточки зубочистками, иначе она может загнить. irecommend.ru Также не рекомендуется проращивать авокадо на открытом солнце, чтобы вода не испарялась слишком быстро, а косточка не перегревалась. svoefermerstvo.ru