Почему корни одуванчика имеют характерный горьковатый вкус?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Корни одуванчика имеют характерный горьковатый вкус из-за содержания в них горьких гликозидов — тараксацина и тараксацерина. studfile.net

При нагревании гликозид разлагается, и жареные корни одуванчика становятся сладковатыми. hij.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?