Корневище может выжить в условиях зимнего холода благодаря нескольким механизмам:

• Закаливание. 4 С наступлением холодов в растениях происходит подготовка к воздействию отрицательных температур. 4 Клетки обогащаются сахарами и постепенно выводят лишнюю воду. 4 Это предотвращает образование кристаллов льда, способных нанести необратимые повреждения. 4
• Накопление защитных веществ. 3 В зимний период в растениях возрастают запасы веществ, защищающих организм от холода: сахаров, белков и липидов. 3 Они позволяют растению избежать или снизить последствия стрессовых ситуаций. 3
• Защита под слоем снега. 23 Достаточно 20–30 см снегового покрова, чтобы защитить корни от промерзания. 2 Под толстым слоем снега даже в самый лютый мороз температура не опустится ниже –6…–10 °C, в почве ещё долго сохраняются плюсовые показатели. 2
• Глубокое расположение корней. 1 Корневая система многих растений простирается глубоко вглубь земли, поэтому они живут в относительно тёплом «климате». 1