Корка многолетних растений может служить защитным механизмом по нескольким причинам:

• Предохранение от высыхания. 14 Плотное смыкание клеток корки и присутствие в их оболочках суберинового слоя, который практически непроницаем для воды, защищают внутренние ткани растений от излишней потери влаги за счёт испарения. 1
• Защита от перепадов температур. 1 Высокое содержание воздуха и различных пигментов в клетках корки способствует защите растительных органов от воздействия прямого солнечного света и перепадов температур (при перегреве или длительных морозах). 1
• Защита от механических повреждений. 34 Грубая, нередко толстая корка надёжно предохраняет стволы деревьев от механических повреждений. 4
• Защита от вредителей. 1 Содержащиеся в корке дубильные вещества служат дополнительной защитой от проникновения патогенов и вредителей — болезнетворных микроорганизмов, грибов, насекомых. 1
• Защита от огня. 3 Корка способна уберечь растение даже от огня, что важно, например, для деревьев при возникновении лесных пожаров. 3