Почему кора больших полушарий считается центральным звеном нервной деятельности?

Кора больших полушарий считается центральным звеном нервной деятельности, потому что в ней находятся высшие центры сенсорных систем, высшие двигательные центры, центры мышления, центры, связанные с волей и принятием решений. postnauka.org

Некоторые функции коры больших полушарий:

• Приём и обработка сигналов органов чувств. ru.wikipedia.org Сенсорная зона обеспечивает эту функцию. ru.wikipedia.org
• Управление движениями. ru.wikipedia.org За произвольные движения отвечает моторная зона. ru.wikipedia.org
• Обработка информации. ru.wikipedia.org Ассоциативная зона связывает между собой активность сенсорных и моторных зон, прогнозирует, получает и перерабатывает информацию, инициирует и формирует целенаправленное, осмысленное поведение. ru.wikipedia.org

Таким образом, кора больших полушарий играет важную роль в осуществлении высшей нервной (психической) деятельности. ru.wikipedia.org