Почему концепция «карты языка» не соответствует действительности?

Концепция «карты языка», согласно которой за восприятие разных вкусов отвечают отдельные зоны языка, не соответствует действительности по нескольким причинам:

• Неравномерное распределение вкусовых рецепторов. yandex.ru Они распределены не совсем равномерно по всей поверхности языка. yandex.ru Кроме того, в распознавании вкуса участвуют нёбо и даже горло. yandex.ru
• Отсутствие доказательств. telegra.ph Теория о специализации зон языка возникла из работы немецкого учёного Давида Хёнига, но американский психолог Эдвин Боринг обобщил его данные и представил их в виде абсолютных утверждений. yandex.ru
• Неверно спланированные эксперименты. telegra.ph В некоторых странах на основе «карты языка» проводили «эксперименты», в которых школьники капали друг другу на язык горькие, сладкие, солёные и кислые растворы и «подтверждали» правильность этой карты. telegra.ph Однако такие исследования не следовали двойному слепому протоколу, из-за чего не могли считаться достоверными. telegra.ph
• Отсутствие учёта всех вкусов. www.livescience.com В «карте языка» представлены только четыре вкуса: сладкий, кислый, горький и солёный. www.livescience.com yandex.ru На самом деле выделено пять основных вкусов, и весь язык может воспринимать их более или менее одинаково. www.livescience.com